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首先这种大型的太阳能电站的工作原理和生活中常见的太阳能光伏不同，太阳能电厂的发电模式是集中太阳能，通过一定数量的定日镜，将太阳光聚集到定日镜中心的中央吸收塔，塔顶的接收器吸收热量产生高温，再将通过传热介质传递热量，加热工质并产生高温蒸汽，推动汽轮机进行发电。其中的传热介质包括水或者熔融盐，且还要负责储存多余的太阳能热量，以此来保证天黑或者阴天等没有太阳的时后，还要继续提供电力的能力。

熔融盐储能技术于1995年首次被证明，并且已被证明是为集中式太阳能发电厂存储能量的可靠方法。那么熔盐储能如何工作？下面列出了分步过程： 首先盐在“冷存储”罐中大约275摄氏度下保持液态。 当太阳能发电厂产生多余的能量时，熔融盐被泵送通过太阳能接收器以收集额外的热量。 集中的太阳能将熔融盐加热到550摄氏度以上。然后将熔融盐发送到“热存储”罐。 当需要额外的能量时（例如，晚上或阴天），“热存储”罐中的熔融盐可用来产生蒸汽，从而驱动涡轮并发电。

熔融盐储能技术可以给太阳能电站带来的一些优点： 熔融盐储罐的隔热效果很好，可以使盐保持一周的高温。 大多数熔融盐混合物可以使用30年，而无需更换。 与不使用任何能量存储的发电厂相比，利用熔融盐存储的集中式太阳能发电厂产生的能量多于2倍。